고혈압이 있다면 아보카도를 조심하세요

 

아보카도는 중앙아메리카가 원산지인 열대과일입니다.

겉은 짙은 초록색 껍질로 덮여 있고, 안에는 노란색에서 녹색을 띠는 부드러운 과육과 탁구공만 한 씨가 들어 있습니다.

아보카도는 다른 과일과 달리 지방 함량이 높아 "숲 속의 버터"라고 불리기도 합니다.

예전에는 귀한 과일이기도하고 마트에서 찾아보기도 힘들었지만, 요즘에는 어딜 가나 흔하게 구입할 수 있게 되었는데요

은근히 까다로운게 아보카도인 것 같아요

후숙이 안된 녹색 아보카도를 잘라보면 과육이 썩어있는 경우도 있고, 후숙이 잘된 것 같다가 도 금방 물러지게 되기도 하구요

 

 

오늘은 아보카도의 '모든 것'

아보카도의 성분

아보카도의 효능

아보카도 고르는 법

아보카도 먹는 법

아보카도 후숙하기

아보카도부작용

까지 한 번에 알아보도록 할게요

 

아보카도는 많이 먹으면 살이 찌니 적당히 섭취해야 해요

※아보카도는 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 하루에 1/2개 정도가 적당합니다.

 

 

 

◆아보카도의 주요 영양 성분◆

어떤 성분이 있길래 칼로리가 높은지 알아볼게요

지방: 30g

단백질: 4g

탄수화물: 9g

식이섬유: 14g

비타민 C: 10mg

비타민 E: 2mg

비타민K: 15 mcg

칼륨: 485mg

마그네슘: 58mg

반쪽만 먹어도 포만감을 느끼는 이유가 있었네요

 

◆아보카도의 효능◆

●심혈관 건강 증진: 아보카도에 함유된 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

특히, 올레산이라는 단일 불포화 지방산이 풍부한데, 올레산은 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 효과가 있습니다.

●뇌 건강 증진: 아보카도에 함유된 오메가 3 지방산은 뇌 건강을 개선하고 치매 예방에 도움이 됩니다.

오메가 3 지방산은 뇌세포의 성장과 기능을 돕는 것으로 알려져 있습니다.

●뼈 건강 증진: 아보카도에 함유된 칼륨과 마그네슘은 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

칼륨은 칼슘의 흡수를 돕고, 마그네슘은 뼈의 형성과 유지에 필수적인 미네랄입니다.

●항산화 작용: 아보카도에 함유된 비타민 C, E, 카로티노이드는 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 활성산소는 노화, 암, 심장병 등의 원인이 되는 것으로 알려져 있습니다.

●체중 감량: 아보카도에 함유된 식이섬유는 포만감을 높이고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다.

또한, 아보카도의 지방은 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다..

 

◆아보카도 고르는 법◆

아보카도를 고를 때는 껍질이 짙은 초록색을 띠고, 손으로 눌렀을 때 살짝 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

잘 익은 아보카도는 냉장고에 보관하면 2~3일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

아보카도는 익은 정도에 따라 부드러움과 맛이 크게 달라집니다.

익은 정도에 따라먹는 방법도 알아볼게요

◎덜 익은 아보카도- 껍질이 짙은 초록색을 띠고, 과육은 단단합니다. 꼭지가 마르거나 쉽게 떨어지면 덜 익은 상태입니다.

샐러드나 스무디에 넣어 먹는 용도로 적합합니다.

◎ 적당히 익은 아보카도: 껍질이 녹색을 띠고, 과육은 부드럽고 탄력이 있습니다. 샌드위치, 토스트, 과일 샐러드 등에 넣어 먹는 용도로 적합합니다.

◎ 잘 익은 아보카도- 껍질에 갈색 반점이 생기거나 껍질이 검게 변하면 잘 익은 상태입니다. 손으로 눌렀을 때 살짝 움푹 들어간다면 잘 익은 상태입니다

과육은 부드러운 버터와 같은 식감입니다. 과일 그 자체로 먹거나 토스트나 스무디등 다양하게 활용할 수 있습니다.

 

◆아보카도 후숙하기◆

1. 상온에서 후숙 하기:덜 익은 아보카도를 구입했다면, 상온에서 2~3일 정도 두면 익습니다.

꼭지를 랩이나 키친타올로 감싸서 보관하면 익는 속도를 늦출 수 있으며, 잘 익은 아보카도는 냉장고에 보관하면 2~3일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

2. 전자레인지에서 후숙 하기: 덜 익은 아보카도를 전자레인지에 10~20초 정도 돌리면 익습니다.

너무 오래 돌리면 아보카도가 과열되어 변색될 수 있으니 주의해야 합니다.

3. 사과와 함께 후숙 하기: 덜 익은 아보카도와 사과를 함께 비닐봉지에 넣고 밀봉하면 아보카도가 빨리 익습니다.

사과에서 나오는 에틸렌 가스가 아보카도를 숙성시키는 데 도움을 줍니다.

 

◆아보카도의 부작용◆

아보카도는 다양한 영양소가 풍부한 건강식품이지만, 과다 섭취 시 부작용이 나타날 수 있으니 주의해 주세요

●체중 증가: 아보카도는 칼로리가 높은 편이기 때문에 과다 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 하루에 1/2개 정도가 적당합니다.

●소화 장애: 아보카도에는 소르비톨이라는 감미료 성분이 들어 있는데, 이 성분은 장에서 흡수가 어렵고 혈액 내 수분을 장으로 끌어오는 역할을 합니다.

과다 섭취하면 복통이나 설사 등의 소화 장애가 나타날 수 있습니다.

●알레르기 반응: 아보카도에는 아보카도 알레르기를 일으킬 수 있는 단백질이 들어 있습니다.

아보카도 알레르기가 있는 사람은 아보카도를 섭취하면 입술, 입안, 목구멍이 가려운 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

●혈압 상승: 아보카도에 함유된 티라민이라는 아미노산은 혈압을 상승시키는 작용을 합니다.

고혈압이 있는 사람은 아보카도를 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

아보카도의 효능에 대한 연구 결과는 아직까지 충분하지 않지만, 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

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