고혈압,지방간이있다면 전어 드시지마세요

 
집 나간 며느리가 전어냄새 맡고 돌아온다는 전어는 청어과의 물고기로 동아시아의 연안에 분포하며,
어린 개체는 전어사리라 부릅니다.
전어는 돈 전(錢)자에 물고기 어(魚) 자를 써서, 맛이 좋아 묻지도 따지지도 않고 일단 돈 주고 사고 본다 해서 전어라는 이름이 붙었다고 전해진다고 합니다.
한국에서 잡히는 전어는 9~11월이 제철이라 횟집이나 식당에서 가을에만 맛볼 수 있습니다.
집 근처 횟집에서는 벌써부터 전어회를 팔고 있었어요.
저는 9월까지는 기다렸다가 맛볼까 해요 전어는 불포화지방산, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
 

전어의 효능

1.피로 해소: 전어는 비타민 B12, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 피로 해소에 도움이 됩니다.
2.뼈 건강: 전어는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.
3.뇌 건강: 전어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강에 도움이 됩니다.
4.눈 건강: 전어는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.
5.면역력 강화: 전어는 비타민 B12, 셀레늄 등이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

전어의 영양성분

단백질 : 20g
지방 : 15g
탄수화물 : 5g
칼로리 : 200kcal
비타민 A : 1,000IU
비타민 D : 150IU
비타민 B12 : 2.4 mcg 칼슘 : 100mg
철분 : 2mg
셀레늄 : 50 mcg
전어는 칼로리가 낮고, 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 다이어트에도 좋은 식품입니다.
또한, 전어는 비타민 A, D, B12, 칼슘, 철분, 셀레늄 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에도 좋은 식품입니다.

전어의 부작용

1.설사, 복통 : 전어에 함유된 식이섬유가 풍부하여 과다 섭취 시 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.

2.위산 과다 : 전어에 함유된 지방이 많아, 위가 약한 사람이 과다 섭취 시 위산 과다로 인해 속쓰림, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

3.알레르기 반응 : 전어에 알레르기가 있는 사람은 과다 섭취 시 두드러기, 가려움증, 호흡곤란 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

4.고혈압 : 전어에 함유된 콜레스테롤이 많아, 고혈압 환자는 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

5.지방간 : 전어에 함유된 지방이 많아, 지방간이 있는 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

6.소화 불량: 전어는 지방이 많아 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

7.과민성 장 증후군: 전어는 과민성 장 증후군을 악화시킬 수 있습니다.

전어의 적정 섭취량은 하루 100~150g 정도입니다. 전어를 과다 섭취하지 않도록 주의하고, 평소 위가 약하거나 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

전어를 고를 때는 눈이 맑고, 비늘이 붙어 있으며, 살이 통통한 것을 선택합니다. 전어를 보관할 때는 냉장 보관하며, 빨리 먹지 않을 경우 냉동 보관할 수 있습니다.

전어는 맛과 영양이 뛰어난 생선이지만, 과다 섭취 시 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.

특히, 전어는 칼슘과 인이 풍부한 생선으로, 신장결석이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

전어를 먹으면 소화가 잘 안 되기도 했는데 지방이 많아서 그랬던 거였네요
피로해소에도 도움이 되는지는 이번에 알게 되었어요
전어회를 드실 땐 가시조심하시고 드시길 바랍니다.