면역력이 부족하다면 단호박이 최고

 선명한 오렌지색과 달콤한 맛을 지닌 단호박은 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다.

눈 건강 지원에서 체중 관리 지원에 이르기까지 단호박은 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다.

오늘은 단호박의 효능과 부작용, 단호박 찌는 법까지 알아보도록 하겠습니다

 

단호박의 효능

 

풍부한 영양소

단호박은 다양한 신체 기능을 지원하는 필수 영양소의 풍부한 공급원입니다.

익힌 으깬 단호박 한 컵에는 대략 이 정도의 영양성분이 있습니다.

＊칼로리: 49

＊탄수화물: 12g

＊섬유질: 2.7g

＊단백질: 1.8g

＊비타민A : 1일 권장섭취량의 245%

＊비타민C : 1일 권장섭취량의 19%

＊칼륨 : 1일 권장섭취량의 12%

＊철분 : 1일 권장섭취량의 8% 항산화 특성

단호박의 두드러진 특징 중 하나는 높은 항산화 성분입니다.

호박에 생생한 주황색을 부여하는 강력한 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다.

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 건강한 시력 유지, 면역 체계 지원, 피부 건강 증진에 중요한 역할을 합니다.

면역 체계 강화

비타민 C 함량이 높기 때문에 단호박은 면역 체계 강화에 기여합니다.

비타민 C는 감염으로부터 신체를 보호하고 질병 퇴치에 필수적인 백혈구 생성을 지원합니다.

심장 건강

단호박의 인상적인 칼륨 함량은 혈압 수준을 조절하는 데 도움을 주어 심장 건강에 기여합니다.

섬유질 함량은 콜레스테롤 수치 관리, 심장병 위험 감소, 전반적인 심혈관 건강 증진에 도움이 됩니다 체중 관리 촉진

달콤한 맛에도 불구하고 단호박은 상대적으로 칼로리와 지방이 적습니다.

즐기면서 체중 관리를 원하는 분들에게 탁월한 선택입니다.

섬유질 함량은 더 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 과식의 가능성을 줄여줍니다.

피부 건강 지원

단호박에 함유된 베타카로틴은 눈 건강에 필수적일 뿐만 아니라 빛나는 피부에도 기여합니다.

베타카로틴은 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 건강한 안색을 촉진합니다.

 

 

단호박의 부작용

알레르기 반응

호박이나 버터넛 스쿼시와 같은 다른 박에 알레르기가 있는 개인은 단호박에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.

증상으로는 가려움증, 부기 또는 호흡 곤란이 포함될 수 있습니다.

알려진 알레르기가 있는 경우 단호박이나 관련 제품을 섭취하지 마십시오.

카로틴혈증

단호박을 많이 먹으면 과도한 베타카로틴 섭취로 인해 피부가 노랗게 변하는 카로틴혈증을 유발할 수 있습니다.

무해하지만 이러한 변색이 보이면 베타카로틴이 풍부한 식품 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

소화 문제

일부 사람들은 특히 소화 시스템이 민감한 경우 단호박을 섭취한 후 팽만감, 가스 또는 위장 불편을 경험할 수 있습니다.

 

 

단호박 찌는법

단호박 1개 기준

1. 칼로 반으로 잘라 수저를 이용해서 씨와 섬유질 제거해 줍니다

2. 먹기 좋은 크기로 자릅니다(호박껍질은 벗겨도 되며, 안 벗겨도 무관합니다)

4. 찜기 바구니 바로 아래에 닿을 때까지 냄비에 물을 넣어줍니다.

5. 물이 끓으면 단호박을 찜기에 넣어서 8~10분 정도(젓가락으로 찔러보아 부드러움이 느껴질 때) 쪄줍니다.

결론적으로 단호박은 요리방법도 간단하고 균형 잡힌 식단으로 섭취한다면 풍부한 영양소로 인해 피부, 다이어트, 면역력등 많은 부분에 도움을 받을 수 있는 훌륭한 식재료가 될 것입니다.